Устройство Sushezi выглядит как большой пластмассовый шприц. Впрочем, работает оно по той же технологии: емкость наполняется начинкой, а затем выталкивается наружу прилагающимся стержнем. В нашем случае начинкой является рис, который следует разложить на обе половинки сушимейкера, а сверху пристроить начинку для начинки - рыбу, креветки, овощи. Затем половинки складываются, и вуаля, готов аккуратный рулетик.